Un vino che si chiama "acini d'uva" ("garnéi", appunto) è più di un'ispirazione. È un progetto di perfezione enologica naturale che nasce dalla rigorosissima cernita delle uve in vendemmia. I grappoli sono scelti uno a uno, dalle viti migliori, selezionate per età, clone ed esposizione. L'uva, raccolta in cassette, viene diraspata e lasciata criomacerare per 14 ore a 8°, il mosto matura quindi a lungo nelle cantine Bisol. Solo dopo quasi un anno dalla vendemmia inizia la seconda fermentazione con il metodo Charmat, e solo dopo 16 mesi questo stupendo Prosecco viene messo in vendita. Massima espressione del connubio vite - lavoro dell'uomo, è l'emozionante orgoglio della famiglia Bisol.

Colore: giallo paglierino.

Profumo: di frutta che si esprime complessa e matura, molto ampia è la gamma olfattiva, persistente e inebriante la nota di fiori di campo.

Sapore: ha una pienezza di gusto che conferma ed arricchisce quanto promesso del profumo.

Servizio: va servito ad una temperatura di 8°C, in un ampio calice di cristallo.

Suggerimenti: per apprezzarne al meglio le delicate sfumature il Garnéi merita di essere degustato da solo, il carattere e la personalità varietale lo rendono però molto piacevole anche a tavola con piatti di mare delicati e con gli sformati di verdura.

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Premi e Riconoscimenti	Valutazioni Guide
Monde Selection 2010: Medaglia d'oro
Concorso Internazionale dei vini di montagna 2011: Medaglia d'argento